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Glute'Never Again

Carnet d'essais – Sans gluten et sans lait pour se cocooner

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  • CAP pâtissier 2020 – candidate libre

Tarte au citron meringuée

14/03/202214/03/20222 commentaires

Hello la compagnie ! Cette semaine je vous propose de réaliser une tarte au citron meringuée sans gluten et sans lait. Amoureux de l’acidulé, cette recette est faite pour vous.

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Energy ball céto

28/02/202220/02/2022Laisser un commentaire

Hello la compagnie. Cette semaine je vous propose de réaliser de délicieuses « billes d’énergie » ! En cuisine !

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Brownie à l’okara / keto-GF-DF-vegan !

21/02/202220/02/2022Laisser un commentaire

Hello la compagnie. Vous êtes-vous déjà demandé quoi faire avec le résidu de vos laits végétaux ? Ce produit s’appelle de l’okara, et on en trouve même dans les rayons des marchés bio. Piquée par la curiosité, je m’en suis procuré pour vous partager un premier (don’t) do it avec l’okara 🙂

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Bons baisers de Plougastel

08/02/202209/02/2022Laisser un commentaire

Hello les amis. Il ne reste que 6 jours avant la saint Valentin ! Si vous êtes en mal de cadeau, mais que votre chèr(e) et tendre aime que vous passiez aux fourneaux, je vous propose un atelier qui ravira vos papilles !

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Chandeleur vegan

31/01/202226/01/2022Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! La chandeleur c’est dans 2 jours ! Pour le coup, je vous propose de réaliser des crêpes vegan. En cuisine !

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Pancake sarrasin / accord sucré ou salé

25/01/202225/01/20221 commentaire

Hello la compagnie ! L’idée d’un petit-déjeuner accompagné de pancakes sans gluten et sans lait vous plait ? Si oui, je vous propose avec cet article de laisser la Bretagne s’inviter le temps d’un matin…

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Low cost & Home made Lego / joke

20/12/202122/12/2021Laisser un commentaire

Salut les potes. Un bref article enfin terminé pour vous présenter la création 100% comestible et 100% fait-main de cette fin d’année….YOUPEEE, une véritable Gingerbread house ! J’ai eu tout loisir d’immortaliser les étapes de sa confection. Alors si vous êtes curieux, laissez-vous tenter par le reste de l’article !

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Décembre 2021 (il était temps !)

19/12/202120/12/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! J’espère que vous allez bien. Entre deux emballages cadeaux et trois fournées de biscuits, je poste ENFIN le traditionnel billet « humeur de décembre ». Au programme ? Du blabla, le sapin, des balades et encore du blabla ! (nb : ce billet a totalement été rédigé à l’arrache).

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Hello les gourmands ! Je suis Claire ou Clairette pour les intimes ! Pâtisseries « sans« , alimentation cétogène, passion biscuits et création…
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