Cookies croquants cacao et cacahuète

Hello la compagnie. Cette semaine j’ai craqué pour la réalisation de petits biscuits façon cookies adaptés à mon ventre. DES MOIS que j’en avais envie mais je n’ai pour ainsi dire jamais pris le temps d’en faire….

Sablés de Noël 2019 & boîtes à délices

Hello les gourmands ! Un court article pour terminer le point sur les douceurs du mois de janvier. L’occasion de vous présenter les quelques sablés d’hiver, & comme j’ai eu la majorité des retours concernant les bredele de Noël , offerts en coffret gourmand, je vous montre tout ça. Bon, on l’ouvre cette boîte ?

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Bredeles de Noël : Kipferl vanille

Hello ! Troisième et dernière recette de bredeles pour cet hiver 2019… Il y a quelques jours j’ai partagé la recette des étoiles glacées, pour laquelle on utilise les blancs d’oeufs. Et comme promis, une recette pour utiliser les jaunes !

Bredeles de Noël : Zimtstern

Hello la compagnie ! Je vous retrouve aujourd’hui pour une seconde recette de bredeles. J’ai du retard à rattraper, avalanche de recettes cette semaine ! Cette fois-ci, on découvre la recette d’un petit biscuit à l’amande et à la cannelle, naturellement sans gluten et sans lait ! Découpé en forme d’étoile puis glacé, il ravira les papilles !

Bredeles de Noël : Lebkuchen sans gluten et sans lait

Hello la compagnie ! Après un petit creux dans les publications, je reviens avec un peu/beaucoup de retard pour les douceurs des fêtes. Je n’avais pas encore trouvé le temps de vous partager tout ça… Mais vous savez quoi ?  Il n’est pas trop tard pour en confectionner certaines et les offrir à l’occasion de la nouvelle année ! Cette année, j’ai fait une série de Bredeles, ces biscuits traditionnels d’Alsace, que l’on prépare et offre durant les fêtes.  Première recette, partons à la re-découverte des Lebkuchen !

Petits biscuits « granola »

Coucou la compagnie. Aujourd’hui je vous propose une petite recette de biscuit type « Granola ». J’adorais ce biscuit pour le goûter, et j’avais envie d’essayer autre chose que mes petits sablés au sarrasin !

Sablés sarrasin aux 4 épices, troisième fournée !

Pour cette troisième fournée de Noël, je vous propose des petits sablés au sarrasin et aux 4 épices. J’adore le parfum de ce mélange, qui est non sans rappeler celui du pain d’épices !

Crinkles vegan, seconde fournée

Pour cette seconde fournée, je me suis essayée à la réalisation de crinkles au chocolat (vegan les amis !).  Ces biscuits sont originaires des USA. Leur particularité est qu’ils sont croquants à l’extérieur, et moelleux à l’intérieur, un peu comme un gâteau au chocolat ! Qui passe en cuisine les réaliser ? J’ai bien dit ré-a-li-ser, et non venir les manger !