Muesli d’hiver façon « pecan pie »

Hello la compagnie ! Pour Noël, j’avais confectionné un muesli aux saveurs de l’hiver exprès pour ma maman. Si il n’est pas cétogène, il trouve quand même sa place dans les rubriques des gourmandises sans allergènes !

Banana Bread aux pépites de chocolat – vegan & sans sucres ajoutés

Hello la compagnie. On se retrouve cette semaine pour une recette anti-gaspi ! Une recette qui ne séduira pas les lecteurs keto du blog mais une fois n’est pas coutume !

Oeufs au lait

Hello ! Aujourd’hui je vous partage une recette super easy avec laquelle je me régale souvent ! Réalisable avec 3 ingrédients , c’est vraiment pratique… quand on a la flemme !

Banana bread Sportif !

Hello la compagnie ! Comme j’avais des bananes en stock, j’ai fabriqué plusieurs douceurs à base de celles-ci. La première : un banana bread sportif. Sportif ? Oui car je l’ai pimpé aux protéines végétales, ce qui le rend idéal pour les petits creux la semaine !

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Cake brioché vegan au cacao et aux écorces d’oranges confites

Hello la compagnie ! Dans ce nouvel article, je vous partage une recette de cake brioché au cacao et aux écorces d’oranges confites… un mariage savoureux qui ne laisse pas indifférent, et qui accompagnera parfaitement un thé pris au creux du canapé !

Brioche tressée au Nocciolata

Vous le savez peut-être, la panification sans gluten est un véritable casse-tête. En effet le gluten joue un rôle primordial dans la confection du pain. En panne de connaissances à ce sujet, je me suis offert le livre « ma boulange sans gluten » de Laurent Dran, qui semblait ressortir comme une référence dans la pratique de la boulange gluten-free. Premier test, résultat et verdict ?

Coconut Cake, la recette

Hé mais j’ai oublié de vous dire ! En ce moment, c’est la pleine saison du carnaval à Dunkerque. Je n’y participe pas, mais j’avoue que ce cake est plutôt festif et à un côté carnavalesque ! Comme promis, voici une version plus gourmande et moins diététique que la version « coconut bread »…

J’ai craqué pour le coconut bread

Hello la compagnie ! Cette semaine il fallait que je tienne mes promesses, et que je passe à la réalisation de ce fameux cake à la noix coco. Au final,  puisque j’avais matière à travailler, je me suis essayée à deux versions : une gourmande, type dessert ou goûter à partager, et une version plus « healthy », le fameux « pain » à la coco, moins sucré, moins gras, moins plein de choses mais pas moins bon.. Dans cet article, je vous livre les étapes de réalisation du coconut bread ! En cuisine !