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Glute'Never Again

Carnet d'essais – Sans gluten et sans lait pour se cocooner

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  • CAP pâtissier 2020 – candidate libre

Étiquette : sans four

Chandeleur vegan

31/01/202226/01/2022Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! La chandeleur c’est dans 2 jours ! Pour le coup, je vous propose de réaliser des crêpes vegan. En cuisine !

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Pancake sarrasin / accord sucré ou salé

25/01/202225/01/20221 commentaire

Hello la compagnie ! L’idée d’un petit-déjeuner accompagné de pancakes sans gluten et sans lait vous plait ? Si oui, je vous propose avec cet article de laisser la Bretagne s’inviter le temps d’un matin…

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Saumon Gravlax

16/11/202116/11/20212 commentaires

Hello les amis. On poursuit le dépoussiérage (je vous avais prévenu !) avec cette recette de saumon gravlax !

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Mousse au chocolat (cétogène) gourmande

16/06/202116/06/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Les journées sont bien remplies, et il me fallait concocter un dessert facile et rapide pour recevoir en « express ». J’ai dégainé ma super recette de super mousse au chocolat. Et devinez-quoi ? Je me suis rendue compte que je ne l’avais jamais partagée ! Un bref article pour corriger cette terriiiiiible erreur !

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Crash test : pizza « sans »

31/05/202120/05/20213 commentaires

Hello la compagnie ! Si vous me suivez sur insta, vous avez du voir dans le feed passer de temps en temps de drôles de pizzas. Un week-end j’ai eu TROOOP envie de pizza… Le secret ? Je vous explique tout !

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Tortilla « sin patata » aux blettes

19/05/202119/05/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie. L’autre jour, je suis revenue du primeur avec des blettes. Vous savez ces grandes feuilles vertes, pas très jolies et bien souvent boudées ! J’étais trop contente à l’idée de varier un peu mes légumes verts. Puis j’ai réfléchi. Super. « Qu’est ce que je vais en faire ? » !

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Barres crues façon Cookie Dough

08/05/202015/11/20204 commentaires

Hello la compagnie ! Je vous retrouve dans ce nouvel article avec une recette sucrée qui ne nécessite pas de cuisson… Bien sûr, toujours sans gluten, sans lait et vegan pour changer !

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No-cheesecake de Pâques

15/04/202015/11/20202 commentaires

Hello la compagnie. Comme je vous le disais dans l’article précédent, cette année j’ai été fort inspirée pour Pâques. Voici la seconde recette, un raw-no-cheesecake (rien que ça ahah) aux tons pastels pour cette belle saison.
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Hello les gourmands ! Je suis Claire ou Clairette pour les intimes ! Pâtisseries « sans« , alimentation cétogène, passion biscuits et création…
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